조선시대의 요리책은 어떤 것이 있는지 알아보고, 그 중 대표적인 음식디미방의 요리 속 과학원리를 공부해 봅니다. 음식디미방 속 영양학적 조합과 맛의 조합을 알아봅니다.

*특정 음식 재료(오미자, 녹말, 배)에 알레르기가 있는 학생은 참여여부를 신중하게 결정해주세요.