김영석 (Kim, Young-Suk) 교수
직위 정교수
주소

서울특별시 서대문구 이화여대길 52

이화여자대학교 신공학관 455호

전화 02-3277-3091
E-mail yskim10@ewha.ac.kr
Website http://home.ewha.ac.kr/~yskim10
학력
  • 서울대학교 농업생명과학대학 식품공학과 학부 졸업 (1990)
  • 서울대학교 농업생명과학대학 식품공학과 석사 졸업 (1992)
  • 미국 Rutgers University 식품화학 전공 박사 졸업 (1997)
경력
  • University of Minnesota 박사 후 연구원 (1996-1999)
  • Griffith Laboratories Company Principal scientist (1999-2000)
  • 식품의약품안전청 식품위생심의위원 (2006-2008)
  • 식품의약품안전청 R&D 기획단 운영위원 (2010-현재)
  • Journal of Korean Society for Applied Biological Chemistry,           Associated editor (2011-현재)
  • 이화여자대학교 식품산업융합기술연구소 소장 (2012-현재)
  • 농촌진흥청 겸임 연구관 (2012-현재)
  • 농촌진흥청 R&D 기획위원 (2012-현재)
  • Journal of Intergrated-OMICS, Associated editor (2012-현재)
  • 한국향료연구회 회장 (2012-현재)

담당교수

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