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A-Yeon Cho, Kye Sook Yi, Jung-Hyo Rhim, Kyu-Il Kim, Jae-Young-Park, Eun-Hee Keum, Jun-Ho Chung, Sangsuk Oh, 2006. Detection of Abnormally Content in F
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식품공학과
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2006-10-24
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587
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Mi Kyung Yoo, Suk Shin Kim, Sangsuk Oh, 2005. Isolation and Genotyping of Enterobacter sakazakii from Powered Infant Formula Manufactured in Korea. F
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식품공학과
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2006-10-24
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410
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이제명, 박재영, 이혜란, 이미선, 윤선영, 정덕화, 이종미, 오상석. 2005. 전통한과 생산에의 HACCP 모델 적용을 위한 미생물학적 위해도 평가. 한국 식품위생안전성학회지. 20(1):36-42
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식품공학과
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2006-10-24
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453
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김혜영, 박재영, 정덕화, 오상석. 2004. 제빵업체의 HACCP 모델 적용을 위한 미생물학적 위해도 평가. 한국 식품위생안전성학회지. 19(4):185-192
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식품공학과
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2006-10-24
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398
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이미선, 박재영, 오상석. 2004. 가정식음식의 아크릴아마이드 함량분석. 한국 조리과학회지. 20(6):708-711
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식품공학과
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2006-10-24
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440
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김혜영, 박재영, 김청태, 정소영, 이종옥, 오상석. 2004. French fries의 아크릴아마이드 생성에 영향을 미치는 인자에 관한 연구. 한국식품과학회지. 36(6):857-862
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식품공학과
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401
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박재영, 김청태, 김혜영, 금은희, 정소영, 소유섭, 이종옥, 오상석. 2004. 국내생산식품의 아크릴아마이드 함량분석. 한국식품과학회지. 36(6):872-878
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식품공학과
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박선영, 오상석. 2004. GC/ECD와 NPD를 이용한 건강기능식품의 주요원료중 동시다성분 잔류농약분석. 한국식품과학회지. 36(6):863-872
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식품공학과
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401
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이미선, 우건조, 박종석, 이동하, 오상석. 2004. 제외국의 식품안전관련 미생물정량 기준 가이드라인. 한국 식품위생안전성학회지. 19(4):185-192
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식품공학과
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김혜영, 박재영, 정덕화, 오상석, 2004. 제빵업체의 HACCP모델 적용을 위한 미생물학적 위해도 평가. 한국식품위생안전성학회지, 19(4):185-192
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식품공학과
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Sangsuk Oh and Myung-Joo Moon, 2003. Inactivation of Bacillus cereus spores by hydrostatic pressure processing at different temperatures. J. Food Prot
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식품공학과
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J.W Yoon, E.J. Jeon, I.H. Jung, M.J. Min, H.Y Lee, M.J. Kim, J.S. Baek, H.S, Lee, C.S. Park, S.S Oh, K.H. Park, and T.W Moon, 2003. Maltosyl-Erythrit
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식품공학과
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H.J.Chung, Y.J. Jang, M/S. Lee, S.S. Oh. 2003. Improvement of distillation and Extraction Conditions for Analysis of Propionic Acid an Bakery Product
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식품공학과
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T.H. Kim, S.M. Lee, Y.S. Kim, S.S. Oh, K.H. Kim, and H.J. Lee 2003. Aroma dilution method using GC injector split ratio for volatile compounds extract
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식품공학과
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박재영, 김혜영, 이종옥, 정소영, 소유섭, 김창민, 오상석. 2003. 국내 가열아크릴아마이드 1차 모니터링. 한국 식품과학회지. 35(4):748-751
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식품공학과
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